Bahan kulit pie :
250 gram tepung terigu
200 gram mentega cairkan dg suhu ruang
1 butir telur
sedikit vanilla bubuk
Bahan Fla Lemon :
125 gram gula
4 butir telur
2 sdm mentega
3 buah daging jeruk sunkist
2 sdt air jeruk lemon / kalo takut kecut bisa dikurangi
100 ml whipping cream
Cara buat :
1. Campur telur dan mentega mixer hingga tercampur rata,lalu masukkan tepung terigu. Aduk sampai adonan kalis. Sebenarnya bisa buat adonan cukup dg tangan. Tapi kalo pke mixer kulit pie lbh gurih.
2. Tipiskan adonan lalu cetak kedalam cetakkan pie. Bisa jg tnp ditipiskan lebih dulu tapi langsung di cetakkan pie. Kalo sudah dicetak ke dalam cetakkan pie,tusuk dg garpu bgian tengah tapi jgn tembus. Panggang dalam oven dg api 160 selama 10-15menit.
3.Sambil oven siapkan fla...campur semua bahan fla lalu blender. Saring ke dlm wadah.
4. Liat kl kulit pie udah mulai kuning kluarkan dr oven lalu taburi dg tepung terigu tipis.
5. Masukkan fla kedalam kulit pie yg sudah dipanggang. Kemudian panggang lagi dg api 160 selama 15 menit.
0 komentar:
Posting Komentar